響12年

ニッカばかり取り上げてきましたが、ここでようやくサントリーのウイスキーを取り上げたいと思います。響の12年、サントリーが誇るプレミアムブレンデッドですね。2015年4月の大幅値上げ前は700mlのボトルで4,800円前後でしたが、値上げ後は6,000円にまで高騰してしまいました。ただ、一回り小さい500mlは何とか5,000円以内です。

響といえば17年ですが、値上げ前でも１万円です。私の家飲みのコンセプトからは外れてしまいますし、１万円あれば余市15年をはじめもっと色んな選択肢があります。素直にバーでショット飲みにしています。もっとも、どうせならってことで21年以上を頼んでしまうところが悩ましいのですが…w

気を取り直して開封してみます。フワッとハチミツやフルーツの香りが広がります。響らしく、華やかですね。口に含むと華やかな香りから一転、控えめな甘さのあとに梅のような酸味がきます。余韻はあまりなく、スルリを消えます。どこまでも軽やかに、華やかに。

響のコンセプトはブラームスの１番だそうです。うーん、重厚ですね。30年を飲んだことがあるのですが、フルトヴェングラー率いるベルリン・フィルのレコード盤かのような巨匠感たっぷりの味わいでした。一方で12年、例えるなら大阪フィルのチャイコフスキーのピアノ協奏曲１番のような、ひたすらに派手に伸びやかにいく感じです。なので私は贔屓のチームが勝ったときは12年で華やかに１日を〆ることが多いですねw

【香　り】　フワッと華やかに
【味わい】　梅っぽい酸味
【余　韻】　サーって引いていく
【短　評】　金管が金管を呼び、上に上に伸びて響くわかりやすいオケ
【飲み方】　ストレート、若干の加水

正直なところ、20％に及ぶ値上げの被害は甚大です。さらに12年はディスコンの噂も根強く、「定番を楽しむ」という私のコンセプトにも抵触します。ですがサントリーのブレンデッドを諦めない、ある限りは続けたいという思いも込めてセコく500mlで継続することにしました。(もう1,000円ぐらい出せよって話なんですけどねw)